je nach Geschmack frisch zubereitet oder aus dem G
ganze Nüsse zum Garnieren.
Schokolade reiben oder raspeln, Eier trennen. Nuesse, Zucker und Eigelb gut verruehren. Den Eischnee
steif schlagen und langsam nach und nach unterruehren. Den Teig in eine gut gefettete oder mit
Backpapier ausgelegte Springform geben (Durchmesser 28 cm) und abbacken: Bei 190
Grad ca. 75 Minuten backen. Bei Umluft reichen 170 Grad. Stets kontrollieren, ob der Boden gar ist und
nicht zu braun wird, gegebenenfalls die Backzeit verlaengern.
Die Sahne mit dem Sahnesteif aufschlagen und mit den Schokoladenstueckchen vermischen, den Boden
auskuehlen lassen und zweimal durchteilen. Auf den untersten Boden die Preisel-beeren verteilen, einen
weiteren Boden auflegen und die Sahne darauf streichen, den letzten Boden auflegen und zum Schluss die
Torte mit Sahne und ganzen Nuessen verzieren.