Aus Margarine, Zucker, 1 Ei, 3 Eigelb, Mehl und Backpulver einen Ruehrteig herstellen. Den Backofen
vorheizen. Ein Viertel des Teigs auf dem gefetteten Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) verteilen.
Dann die 3 Eiweiss und die 200 g Zucker zu Eischnee schlagen. Ein Viertel der Eischneemasse auf dem
ersten Teigboden verteilen und mit Mandelblaettchen bestreuen. 15 - 20 Minuten bei 175° backen (am
besten bei Ober- und Unterhitze). Auf diese Weise nacheinander 4 Boeden herstellen. Wenn die Boeden
ausgekuehlt sind, die Sahne ungezuckert steif schlagen. Den ersten Kuchen vorsichtig vom
Springformboden loesen und auf eine Tortenplatte gleiten lassen. Ein Drittel der Sahne gleichmaessig
darauf verstreichen. Nacheinander die anderen Kuchen von ihren Springformboeden loesen und
abwechselnd mit Sahne aufeinander schichten. Ganz oben soll eine Kuchen-Baiser-Schicht liegen. Die
Torte kann man frisch servieren, aber auch, wenn sie einen Tag durchgezogen ist.