Apfelbeignets

Für 1 Person

Zutaten

8 groß. feste Äpfel

50 g Zucker

1 TL Zimt

Öl oder Fett zum Fritieren

250 g Mehl

1/2 Pkg. Backpulver

1 Messerspitze Salz

2 Eier, verschlagen

1 dl Milch

1 1/2 dl Bier (Pils)

Puderzucker

Äpfel waschen, abtrocknen, schälen und das Kernhaus ausstechen. In nicht zu dünne Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben mit Zimtzucker bestreuen. Öl oder Fett auf 180° erhitzen. Mehl mit Backpulver, Salz, Eiern, Milch und Bier zu einem glatten Teig verrühren, die Apfelscheiben durch den Teig ziehen, in der Friteuse goldbraun backen, abfetten lassen und mit Puderzucker bestreut zum Nachtisch servieren.


Stichworte	Apfel, Bierteig, Dessert, Fettgebacken, Fritiert, Nachspeise, Süßspeisen

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