Getränke

Aprikosen-Likör





Für 1 Person

Zutaten

  • 1 kg Aprikosen
  • 1 Stange Vanille
  • 1 l 90%iger Weingeist
  • 1 kg Zucker
  • 1 1/2 l Weißwein
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    Aprikosen waschen, häuten und entsteinen. Kerne aufschlagen und das Innere mitverwenden. Vanillestange der Länge nach halbieren. Alles mit Weingeist in den Krug füllen. Verschlossen 3-4 Wochen an einem warmen Ort stehen lassen. Zucker mit Weißwein läutern und zu dem Extrakt gießen. Einige Tage stehen lassen, dann durch einen Filter in Flaschen gießen und verkorken.



    Stichworte

    Aprikose, Getränke, Likör

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