Pektine – Wikipedia
Pektin wurde zuerst 1790 von dem französischen Chemiker und Apotheker Louis-Nicolas Vauquelin in Fruchtsäften entdeckt. Seinen Namen erhielt es jedoch erst 1824, als der ...
http://de.wikipedia.org/wiki/Pektine

Pektin, E 440: Bindemittel: Lebensmittelzusatzstoffe: Definition ...
Pektin ist der Oberbegriff für eine Gruppe von löslichen Ballaststoffen und wird in der Küche als Bindemittel verwendet. Pektine kommen in Landpflanzen vor und übernehmen ...
http://www.lebensmittellexikon.de/p0000750.php

Pektin
Pektin gehört zur Gruppe der Ballaststoffe, also den unverdaulichen Nahrungsbestandteilen. Das Wort Pektin stammt vom griechischen Wort "pektos" (=erstarrt) ab
http://www.reformhaus-fachlexikon.de/lebensmittelinhalte/Pektin.php

Pektin - Datenbank Zusatzstoffe
Pektin E 440: Füllstoff, Geliermittel, Stabilisator, Überzugsmittel, Verdickungsmittel. In Bio-Lebensmitteln zugelassen.
http://www.zusatzstoffe-online.de/zusatzstoffe/167.e440_pektin.html

Herbstreith & Fox: Pektine
Pektine von den Pektin Spezialisten. ... Pektin ist ein natürlicher Bestandteil der Zellwände und der Mittellamella aller höheren Landpflanzen.
http://www.herbstreith-fox.de/de/pektine.html

Herbstreith & Fox: Pektine von den Pektin Spezialisten
Herbstreith & Fox – Die Pektinspezialisten. Das Naturprodukt Pektin ist ein universell einsetzbares Geliermittel, Verdickungsmittel und Stabilisierungsmittel und heute ...
http://www.herbstreith-fox.de/

Pektin - Alles ueber 'Pektin'
Netzwissen.com. Ihr Wissensportal im Netz. ... Ernährung und Lebensmittel Pektin. Pektin ist der Oberbegriff für eine Gruppe von löslichen, für den Menschen unverdauliche ...
http://www.netzwissen.com/ernaehrung/pektin.php

E 440 - Pektin, amidiertes Pektin - das-ist-drin
das-ist-drin ist das Informations- und Recherche-Portal für Verbraucher, um sich gezielt und übersichtlich über Inhaltsstoffe, Zusatzstoffe ...
http://das-ist-drin.de/glossar/e-nummern/e440-pektin-amidiertes-pektin/

AOK – Die Gesundheitskasse – Essen und Trinken - Pektin
Hier lesen Sie, wie Sie bewusst und gesund essen und trinken können. Dabei kommt auch der Genuss nicht zu kurz. Finden Sie heraus, wo die größten Fettfallen in Lebensmitteln ...
http://www.aok.de/bundesweit/gesundheit/essen-trinken-ernaehrung-pektin-8432.php

Pektin - (Diät): Definition
Pektin - Thema:Diät - Online Lexikon - Was ist was? Alles, was Sie schon immer wissen wollten
http://de.mimi.hu/diat/pektin.html

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